В этом посте я расскажу о барах Сиднея и о том, как мы в последние два вечера пробежались по ним, отправив меня потом на самолёт до Сингапура и Гонконга.
In this post, I will tell about the bars in Sydney and how we did bar hopping.
Я уже, кажется, писал, что в Брисбене мне бармен из бара “Доктор Гимлет” написал большой список мест, которые можно посетить в Сиднее. Как выяснилось после, часть из тех баров уже давно закрылась. В части баров бар-менеджеров и барменов из списка не было. Тем не менее, удалось сходить в часть баров из списка.
Скажу сразу, что, в основном, они сосредоточены в районе Wynyard, т.е. в самом центре, рядом с оперным дворцом. Это неудивительно – проходимость высокая, вокруг полно достопримечательностей, вокзал, туристы. Было бы глупо не открывать там бары. Они находятся как в подвалах и переулках, так и на видных местах. Большинство из них можно найти в “гуглокартах”.
Вторая локация с барами – это более “провинциальное” место – Newtown, напоминающее пригороды Мельбурна или Лондона. В таких местах, как правило, живут хипстеры и прочие “прогрессивные” представители, молодёжь, студенты, “подработчики”.
1. Double Deuce Lounge.
Неплохой бар, выдержанный в классическом американском стиле. Дерево, диванчики за столиками, жёлтая подсветка у бара. Но помимо этого бар “прогрессивный” – почти на всех постерах топит за ЛГБТ+ тематику. Тем не менее, коктейли классные, вечером не особо набит людьми – приятное место для начала “бар хоппинга”. Кстати, в 2020 году признан лучшим баром Сиднея по версии журнала TimeOut.
2. Centro 86.
Находится неподалёку и специализируется на текиле. Дизайн выдержан в зелёном стиле, видимо, подстать агаве и мексиканскому флагу. Бар довольно просторный – туда легко попасть. С барменами приятно поболтать. Понравились закуски. Как и положено, отличные “Маргариты” и полно соли с водой. В 2024 году бар был признан лучшим текила баром. В 2025 TimeOut номинировал его на лучший бар года.
3. Cantina OK!
Это мелкий бар в переулке, я бы даже сказал – закутке. Мы туда пришли из-за дождя, чтобы укрыться. Места мало. А из-за дождя те, кто стоит на улице, пытаются втиснуться внутрь. Поэтому любителям просторных мест не рекомендую.
Напитки неплохие для такого маленького и, я бы сказал, бара “энтузиастов”. Заметил, что в баре не хватает морозильного оборудования, а льдом не разбрасываются, потому что места для хранения мало.
Удивительно, но бар входил в топ-50 лучших баров мира в 2022 году (41 место). В 2021 был на 23 месте.
4. Door Knock.
Бар находится в переулке. Надо найти дверь, затем пройти по длинному коридору. В итоге, оказываешься в просторном тёмном баре, который больше напоминает ресторан или бар времён “сухого закона” в США.
Коктейли неплохие. Фото нет, но я почему-то не сфотографировал их и не выставил “звёздочку” на карте. Значит, он мне понравился меньше остальных.
В 2021 году бар был отмечен специальной наградой.
5. PS40.
Про этот бар я помню – он больше напоминает кислородный, органический, современный индустриальный бар: высокие потолки, покрашенный в светлые тона кирпич, чёрные оттенки и круговая барная стойка. Коктейли делают быстро, но они рассчитаны на массового потребителя. Поэтому я и не поставил “звёздочку”. Когда находишься в нём, чувствуешь, что будто стоишь в полном вагоне метро. Подобный стиль нравится молодёжи – легко знакомиться, а также при определённых обстоятельствах – японцам.
В 2019 году бар выиграл ряд премий, в т.ч. “горячие таланты” (т.е. свежак) от TimeOut.
В баре была какая-то смешная ситуация с китайцами. Если не ошиабаюсь, парень активно пытался “склеить” девушку тем, что он родился не в Китае, а в Австралии, что он при этом всё-таки говорит немного на китайском (часто они вообще не знают язык родителей), но его очень жестоко “зафрендзонили”, т.е. дали понять, что ему ничего не светит. Его взгляд потух, в глазах проступило осознание убыточности “инвестиционной” позиции. Поскольку я и мой друг знаем китайский, мы тихо стояли и угорали.
6. Old Mate’s Place.
Этот бар я отметил звёздочкой, но пришлось тягостно вспоминать, что же отложилось в памяти. Всё-таки был май месяц, прошёл почти год… Лишнее напоминание о том, как “часто” я пишу в своём блоге.
Если не ошибаюсь, мне он понравился атмосферой, а также качеством фруктовых коктейлей. В 2024 году в рейтинге лучших 500 баров он получил 194 место, что уже очень неплохо – туда попасть.
Из не очень хороших новостей – мы не оказались в баре The Caterpillar Club – он был заполнен людьми и нам было лень ждать. Бар новенький, стремительно ворвался в общественный дискурс и скорее всего получит ряд премий.
Далее бары в “Ньютауне”.
7. Continental Deli Bar Bistro.
Это скорее ресторан, закусочная и бар. Он заполнен почти до отказа. В основном, посетители ужинают, болтают, пьют коктейли в больших компаниях. За барной стойкой есть витрина с сырами, мясом, закусками. Словом, это отличное место не только для свидания в людном месте (безопасность), но и для больших компаний. Из минусов – на стене мелком написаны коктейли и цены, но информация о них устарела. Поэтому я не поставил “звёздочку”. Правда, надо отметить, что он начинает работать днём – отличное место для ланча.
8. Fortunate Son Bar Enmore.
Хоть убейте, не помню, почему мне он понравился и я поставил “звёздочку”. Вероятно, из-за американского стиля 60-70х, музыки, неоновой подсветки и разговоров с барменами. Раз стоит “звезда”, то там точно крутые коктейли.
Сам бар находится на очень людной улице, на которой можно найти как место для обеда, ужина, так и для кофе, посиделок и знакомств.
9. Bar Planet.
А, вот, “Планета” не впечатлила (“звезды” нет). Если не ошибаюсь, именно туда мы ждали, получили свои коктейли, постояли, осмотрелись, оплатили и были таковы.
10. Earl’s Juke Joint.
Мне очень понравился бар. Там мы сфотографировались на плёночную камеру. Понравилась атмосфера классического американского бара, выбор напитков, простор и освещение. С барменами было приятно поговорить. Точно помню, как мой друг сдался и перестал пить коктейли, предпочтя пиво. На мой вопрос, что он творит, он ответил (в переводе): “Коктейли – алкоголь. Пиво – алкоголь. Какая разница?” Крыть эту карту было нечем.
11. Pleasure Club.
Последним был “Клуб удовольствий”. Это скорее джаз-бар или джаз-клуб. Я писал ранее, что в Австралии в большие клубы с коктейлями принято ходить не столько молодёжи, сколько аудитории за 45 или даже 50.
Моему другу понравился интерьер – тёмный, лакированная стойка, отличные коктейли, вежливые бармены. А главное – живой джаз. Отличное место для свиданий и увединения от суеты большого города. Кстати, бар тоже собрал награды, но менее престижные, чем у баров выше, и в категориях конкретных барменов.
Вот, и вся короткая сводка о барах и моей поездке в Австралию. Если поедете в Сидней, надеюсь, этот список вам поможет.
В следующих постах я расскажу о поездке в Японию в 2024 году, какие города посетил, что было интересного и так далее. Буду пока писать о поездках – их было немало.